Zarzuela de Pescado

Zarzuela de Pescado

Personas — Tiempo: — Idela para: Comida/Cena Ingredientes Merluza Rape Sepia y/o calamar Gambas Almejas Mejillones Cigalas Tomate Cebolla Picada / tostaditas o pan frito Fumet de PEscado Ajo, perejil, sal Vino Blanco Almendras, piñones y avellanas...
Zarzuela de Pescado

Crema de Marisco

Personas 4-6 Tiempo: — Idela para: Comida/Cena Ingredientes 1 Kg de Gambas o langostinos 2 Raciones de merluza u otro pescado blanco sin espinas 2 Zanahorias 1 cebolla grande 1 o 2 Puerros 2 o 3 Tomates 100ml de nata (para montar) 1/2 copa de coñac 2 litros de...
Zarzuela de Pescado

Rape con Salsa Romesco

Personas 4 Tiempo: — Idela para: Comida/Cena Ingredientes 1 Cola de Rape (1,5kg aprox) 8-12 Gambas 4-8 Cigalas 1/2 Kg Mejillones 400gr Almejas 2 Cebollas Grandes 1 Vaso de Vino Blanco 2 Botes peq. de salsa romesco (recomendado Ferrer) Instrucciones Paso a Paso...
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